豆腐不碎 咖啡去苦 還可消炎鎮咳


 
鹽是食物美味不可或缺的關鍵,料理前加點鹽,不但魚好煎、豆腐不碎,還能讓咖啡去苦,
中醫上也能消炎鎮咳。今天請專家介紹18種鹽妙用,不論料理三餐或做家事,都是主婦的好幫手!

料理幫手
蛋殼好剝
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水煮蛋時加2茶匙鹽,有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高,水溫較高讓蛋白收縮快。

豆腐不碎
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豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時,可讓豆腐質地變紮實,烹調時就不易破碎。

防止黏鍋
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煎魚前先放一點鹽和油,依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加,避免魚皮黏鍋。

減少苦澀
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帶有苦澀味的蔬菜,切好後加鹽抓醃,讓鹽透析,出水的汁液倒掉後,可減少苦澀味。

加速解凍
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冷凍的肉類可先放在淡鹽水中,不僅解凍速度快,並讓肉類表面蛋白質緊實,鎖住肉汁。

防筍老化
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竹筍放1天甜味易流失,買回後馬上在切口抹鹽,讓表層纖維略乾硬,就能把甜分留在內部。

白飯更Q
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台鹽研發處高級研究員 周佰隆 博士說,煮飯時1小匙鹽讓沸點提高,增高煮飯溫度,
讓澱粉糊化,飯Q軟。

家事達人
減少油漬
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鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內,可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化,讓掃除更輕鬆。

擦拭金屬
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用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具,可磨除髒垢並去鏽,恢復金屬光澤。

消毒砧板
描述: 描述: 描述: cid:10.1574425126@web74007.mail.tp2.yahoo.com
用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板,能殺菌和清除溝縫髒污。

排水孔除臭
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鹽有殺菌功效,將鹽水倒進水槽排水口,能減少異味。

衣物定色
描述: 描述: 描述: cid:12.1574425126@web74007.mail.tp2.yahoo.com
專業洗衣達人沈富育 老師建議,新買的彩色棉麻衣物,初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘,
有定色效果,可保持顏色鮮豔

其他妙用
銀飾除黑
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水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙,再放氧化發黑的銀飾,鋁離子活性較強會取代氧化物中的銀,
將銀還原,1分鐘就讓銀飾變亮。

咖啡去苦
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想喝黑咖啡減肥或排水腫的人,若不喜歡黑咖啡的苦味,又不想加糖,可加入少許 鹽緩和苦味。

舒緩蟲咬
描述: 描述: 描述: cid:15.1574425126@web74007.mail.tp2.yahoo.com
昆蟲咬傷的患部沒破皮,可塗鹽水舒緩癢腫,利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。

鎮咳消炎
描述: 描述: 描述: cid:16.1574425126@web74007.mail.tp2.yahoo.com
咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽時,喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰,但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。

保健牙齦
描述: 描述: 描述: cid:17.1574425127@web74007.mail.tp2.yahoo.com
淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血,及牙周病出血引起的輕微症狀。

消泡泡眼
描述: 描述: 描述: cid:18.1574425127@web74007.mail.tp2.yahoo.com
用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫,台鹽公司周佰隆 博士說,因鹽滲透壓高能將水分透析出來。
 
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具,可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗,可磨除表面污漬,恢復光亮。

料理達人 蔡季芳 (阿芳老師)
湯品在喝前再加鹽調味,尤是雞湯或排骨湯,鹽會讓蛋白質略變硬,風味佳。
若蛋殼有裂痕,鹽水煮蛋有助蛋白凝結,防蛋白流出。
皮膚有傷口時不適合泡鹽水,否則會很痛;若皮膚有紅腫熱痛或化膿時,也不宜泡鹽水,易使傷口更嚴重。


 

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      (101.02.27更新)去(100)年由台北市政府主導啟用的Wi-Fi免費無線上網TaipeiFree,今(101)年重新招標後,服務商確定由原本的全球一動,改為安源資訊,而台北市政府也宣示將擴大收訊範圍,未來除了山區道路外,一般市區道路都要能提供免費無線上網。

   根據統計,TaipeiFree啟用至今,申辦人數雖然突破100萬人,但因為上網速度僅提供512K,頻寬明顯不足,且若在忠孝東路、各大商圈等人潮密集的地點,往往因使用者過多而變得龜速。

 

  台北市政府表示,新的合約預計今(101)年5月上路,與過去最大不同為,以前上網速度只有512K,但安源資訊接手後將大幅成長,最快可達1~10M。同時,以往TaipeiFree對多媒體有設限制,今年也將開放民眾能瀏覽YouTube。

https://www.wifly.com.tw/tpe/index.aspx

台北市戶外公共場所100年10月起開放免費WiFi上網服務,民眾在台北車站、東區頂好、公館、光華等地點,可申請帳號登入TPE Free熱點,免費以筆電、平板電腦、手機上網。

台北市政府宣佈正式開放北市室外公共場所無線網路服務,民眾可以個人手機門號事先在TPE Free上註冊帳號,就可以手機、平板電腦、筆電連接戶外的TPE Free熱點,以512Kbps下載速度收發電子郵件、瀏覽網際網路。

註冊帳號並不限制台北市民才能使用,外縣市民眾只要在台北市也能以手機門號註冊帳號,在服務範圍內以帳號登入TPE Free。

10月起開放的戶外公共場所包括北市八大商圈,台北車站、南京、環亞、公館、光華、信義、東區頂好,另外還有部份速食店、連鎖超商,以及約150家萊爾富便利商店。

今(100)年7月已先開放北市室內無線上網服務,各市立圖書館分館、市立醫院、捷運站、各地區公所均提供TPE Free無線網路。包含室外公共場所在內,台北市總共建置了超過2千個熱點。

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人都有放下 道珍重的一天

 描述: 描述: http://2.bp.blogspot.com/_sk3pL0ykHDk/TM_TxyuZWtI/AAAAAAAACrg/YdzQhsAuq9o/s1600/Jobs.jpg

描述: 描述: http://whiteappleer.tw/wp-content/uploads/2011/04/221-apple_chrome_logo.jpg描述: 描述: http://askastrologer.com/articles/images/18-steve-jobs.jpg

致蘋果董事會及全體員工:

我總是說,如果有那麼一天,當我無法再盡到身為蘋果執行長,應有的職責與期待時,我會是第一個讓各位知道的人。何其不幸,這天已到來。

於此,我辭去蘋果執行長的職務。如果董事會覺得合適,我願意擔任董事會主席、董事以及一個蘋果的員工。

有關於我的繼承人問題,我強烈建議讓我們照既定的繼承計畫走,由堤姆.寇克(Tim Cock)來繼任蘋果的執行長。

我深信蘋果最光明、最有創新的日子還在前頭。我期盼能扮演個新的角色,來為此貢獻一己之力,並見到它的成功。

我在蘋果結交到一些此生裡最要好的朋友。我要謝謝你們,讓我在這些年裡,能肩並肩地與你們一起工作。

史蒂夫

描述: 描述: http://2.bp.blogspot.com/_Uh8qoFTahuQ/TAwRXP_7udI/AAAAAAAAAAM/gD_kcSmg1c0/S640/carbonapple_mono1024.jpg

描述: 描述: http://faceit.lt/wp-content/uploads/2011/04/fortune-steve-jobs.jpg

To the Apple Board of Directors and the Apple Community:

I have always said if there ever came a day when I could no longer meet my duties and expectations as Apples CEO, I would be the first to let you know. Unfortunately, that day has come.

I hereby resign as CEO of Apple. I would like to serve, if the Board sees fit, as Chairman of the Board, director and Apple employee.

As far as my successor goes, I strongly recommend that we execute our succession plan and name Tim Cook as CEO of Apple.

I believe Apples brightest and most innovative days are ahead of it. And I look forward to watching and contributing to its success in a new role.

I have made some of the best friends of my life at Apple, and I thank you all for the many years of being able to work alongside you.

描述: 描述: http://ruthtrumpold.id.au/blogs/designtech/wp-content/uploads/2019/04/220px-Steve_Jobs_signature.svg_.png描述: 描述: http://appleplan.com.tw/startpage/wp-content/uploads/2011/04/apple-logo1-248x300.jpg

描述: 描述: http://blog.incomeaccess.com/files/2010/07/Steve-Jobs-branding.gif

蘋果執行長史蒂夫.賈伯斯(Steve Jobs)在2011年 八月二十四日 ,向蘋果遞交辭呈。據悉,董事會已經確定 Tim Cook 的任命案和賈伯斯轉任董事會主席一職。為避免過大震盪,蘋果已在消息公佈前,股票暫停盤後交易。簡短的公開信中,賈伯斯並未詳明辭職原由,僅祝福蘋果未來日子將會更光明、創新,在新的領導團隊的帶領下更加成功卓越。蘋果則是在旋即的聲明稿中感謝賈柏斯在位期間的領導才能。

描述: 描述: http://debri.ru/uploads/posts/2010-09/1284466437_apple_biggest_fails_10.jpg

描述: 描述: apple-logo-evolution

史提夫·保羅·賈伯斯(Steve Paul Jobs) 生於 1955224日,是蘋果公司剛卸任的首席執行官及創辦人之一,同時也是前Pixar動畫公司的董事長及執行長(Pixar已在2006年被迪士尼收購)。賈伯斯還是迪士尼公司的董事會成員和最大個人股東。

賈伯斯被認為是電腦業界與娛樂業界的標誌性人物,同時人們也把他視作麥金塔電腦、iPodiTunes商店、iPhone等知名數位產品的締造者。2007年,史提夫·賈伯斯被《財富》雜誌評為了年度最強有力的商人。

賈伯斯小時候被人收養,在加州的Homestead High School畢業後就讀俄勒岡州波特蘭里德學院,只唸一學期就因為家庭的經濟原因而休學,但他仍在學校裡旁聽書法課等課程,也因為對書法美術的素養使他對電腦軟體字形美學處理特別重視,讓蘋果電腦日後吸引了許多美術設計工作者來使用。

描述: 描述: http://www.silvermac.com/wp-content/uploads/2006/09/steve_and_steve.jpg

描述: 描述: jobs_and_wozniak_1975.jpg

1974年曾在雅達利任技術員,以賺錢往印度靈修。1976年,二十一歲的賈伯斯與二十六歲的斯蒂夫·沃茲尼亞克在自家的車房裡成立了蘋果公司。他們製造了世界上首台個人電腦,並稱為Apple I,其售價是$666.66,然而依蘋果電腦前執行長約翰.史考力的看法,賈伯斯並不算有科技研發能力。

描述: 描述: http://edibleapple.com/wp-content/uploads/2009/08/steve-jobs-apple-ii.jpg

描述: 描述: a-young-steve-jobs

1983年,蘋果公司的業務越做越大,賈伯斯便開始尋找一名出色的執行長管理公司。他找上了百事可樂公司的約翰·史考力,對他說:「你是想賣一輩子糖水呢,還是改變整個世界?」史考力隨後欣然前往蘋果公司,出任CEO

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1984年,首台麥金塔電腦推出,蘋果公司打出電視廣告《1984》,廣告模仿佐治·奧維爾的著作《一九八四》,引起很大反響。

1985年,電腦業界普遍蕭條,史考力認為賈伯斯已成為公司問題的來源,史考利在其自傳"蘋果戰爭"中指出賈伯斯並不算有技術研發的能力,並把賈伯斯趕出了蘋果公司。

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離開蘋果後,賈伯斯創立了NeXT電腦公司,並發展出NeXT電腦及NeXTSTEP作業系統。就像Lisa一樣,NeXT擁有最先進的技術,但是不能成為最流行的電腦。

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1996年陷入財政困難的蘋果電腦以四億美元收購了NeXT電腦公司,同時賈伯斯也回到了蘋果電腦。

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1997年,當Gil Amelio離開公司後,他重掌蘋果電腦的大權。在同年推出iMac,創新的外殼彩色透明設計在美國和日本大賣,使蘋果電腦度過財政危機。

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並在之後推出深受大眾歡迎的iBookMac miniMac OS X作業系統,iPodApple TViTunes音樂商店等一系列廣受市場好評的產品,賈伯斯並親自為iPod的網路銷售音樂版權和反對的歌手洽談,使iPod能合法下載許多音樂。

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對於賈伯斯的個人生活,由於賈伯斯個人十分重視私隱,以致至今世人依舊沒有太多相關資料可考,只知道他是佛教徒,在2004年,賈伯斯曾接受外科手術移除身上的胰臟腫瘤。

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2007629日,蘋果公司推出自有設計的iPhone行動電話,使用iOS系統核心,使公司的股票大幅上揚。

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2008611日的WWDC中,蘋果公司發佈新一代iPhoneiPhone 3G,首度支援 3G功能。

2009619日,蘋果公司發表第三代產品iPhone 3Gs

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近年,賈伯斯出席公開場合時顯得異常消廋,大眾擔心他癌症復發而令公司的股價下跌之際,他也沒有對自己的健康發言,只在2008年九月的Let's Rock發佈會中,以一句字幕「那些關於我死亡的報導內容,是太過誇張了」(Reports of my death are greatly exaggerated)帶過。

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描述: 描述: http://i.dailymail.co.uk/i/pix/2011/02/21/article-0-0D39A50F000005DC-817_306x496.jpg描述: 描述: http://i.dailymail.co.uk/i/pix/2011/02/21/article-0-0D39A464000005DC-786_306x496.jpg

描述: 描述: http://img.timeinc.net/time/daily/2009/0901/steve_jobs_0106.jpg

2009年一月十八,賈伯斯給每位員工發了一封信,聲稱自己的健康狀況遠比想像的糟糕,需要暫時離開公司治療,並相約「夏天再見」。訊息一出,蘋果的股價當天便下跌將近10%

2009年四月,賈伯斯在田納西州孟菲斯的衛理公會大學醫院移植研究所(Methodist University Hospital Transplant Institute)接受了肝臟移植,恢復狀況良好。

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201068日發布第四代產品iPhone 4,每次皆引起市場上極大的轟動和銷售熱潮。除iPhone系列之外,2010年一月二十七日,賈伯斯再次為蘋果迷帶來驚喜,於發表會上正式公布了首款使用iOS系統的iPad平板電腦,更為平板電腦市場帶來全新局面。

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但在2011年 一月十七日 ,蘋果公司的每位員工再次收到其請假郵件,仍然是由於健康問題,這次並沒有註明其回歸蘋果的日期。這是七年來,他第三度因健康因素向公司請假。2011年 八月二十四日 ,他終於累了,甘心放下了手中的棒子,將它交給別人承傳。然而,他帶領下的蘋果所創造的銷售奇蹟,卻已在歷史上留下不朽的傳奇,在來日供後人傳說。

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賈伯斯的生涯極大地影響了矽谷風險創業的傳奇,他將美學至上的設計理念在全世界推廣開來。他對簡約及便利設計的推崇為他贏得了許多忠實追隨者。

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賈伯斯與沃茲尼亞克共同使個人電腦在1970年代末至1980年代初流行開來,他也是第一個看到滑鼠的商業潛力的人。賈伯斯在1985年蘋果高層權力鬥爭中離開蘋果並成立了NeXT公司,瞄準專業市場。1997年,蘋果收購NeXT,賈伯斯回到蘋果接任首席執行官。蘋果在歷盡滄桑後又回鍋的賈伯斯帶領下,脫胎換骨成為電腦產業界的極為成功領導者。

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Stay Hungry, Stay Foolish

求知若飢,虛心若愚

描述: 描述: apple-logo-evolution

這段是蘋果的前執行長賈伯斯 (Steve Jobs),在2005
對史丹佛應屆畢業生所發表的演講

這段人生經驗由一個生下來就被送給人領養,在三十歲就登上人生顛峰,竟被自己創立的公司開除,還能回去再創事業奇蹟,卻又被診斷出罹患絕症,仍為公司利益而堅守崗位至最後一刻,這麼個人生起伏變幻莫測的人的口中,所講出的人生哲理,絕非那一帆風順的對手比爾蓋茲所能體會說出的。是段值得一聽的經典演說 更值得回味深思…

描述: 描述: http://appleplan.com.tw/startpage/wp-content/uploads/2011/04/apple-logo1-248x300.jpg

今天,很榮幸來到各位從世界上最好的學校之一畢業的畢業典禮上。我從來沒從大學畢業過,說實話,這是我離大學畢業最近的一刻。

今天,我只說三個故事,不談大道理,三個故事就好。

第一個故事,是關於人生中的點點滴滴如何串連在一起。

我在里德學院(Reed College)待了六個月就辦休學了。 到我退學前,一共休學了十八個月。那麼,我為什麼休學?(聽眾笑)這得從我出生前講起。

我的親生母親當時是個研究生,年輕未婚媽媽,她決定讓別人收養我。她強烈覺得應該讓有大學畢業的人收養我,所以我出生時,她就準備讓我被一對律師夫婦收養。 但是這對夫妻到了最後一刻反悔了,他們想收養女孩。所以在等待收養名單上的一對夫妻,我的養父母,在一天半夜裡接到一通電話, 問他們「有一名意外出生的男孩,你們要認養他嗎?」而他們的回答是「當然要」。

後來,我的生母發現,我現在的媽媽從來沒有大學畢業, 我現在的爸爸則連高中畢業也沒有。 她拒絕在認養文件上做最後簽字。直到幾個月後,我的養父母保證將來一定會讓我上大學,她的態度才軟化。

十七年後,我上大學了。但是當時我無知地選了一所學費幾乎跟史丹佛一樣貴的大學(聽眾笑),我那工人階級的父母將所有積蓄都花在我的學費上。六個月後,我看不出唸這個書的價值何在。那時候,我不知道這輩子要幹什麼,也不知道唸大學能對我有什麼幫助,只知道我為了唸這個書,花光了我父母這輩子的所有積蓄。所以,我決定休學,相信船到橋頭自然直。

當時這個決定看來相當可怕,可是現在看來,那是我這輩子做過最好的決定之一。(聽眾笑) 當我休學之後,我再也不用上我沒興趣的必修課,把時間拿去聽那些我有興趣的課。這一點也不浪漫。

我沒有宿舍,所以我睡在友人家裡的地板上,靠著回收可樂空罐的退費五分錢買吃的。每個星期天晚上得走七哩的路,繞過大半個鎮 去印度教的 Hare Krishna 神廟吃頓好料,我喜歡 Hare Krishna 神廟的好料。就這樣追隨我的好奇與直覺,大部分我所投入過的事務, 後來看來都成了無比珍貴的經歷(And much of what I stumbled into by following my curiosity and intuition turned out to be priceless later on )。

舉個例來說。當時里德學院有著大概是全國最好的書寫教育。校園內的每一張海報上,每個抽屜的標籤上,都是美麗的手寫字。因為我休學了,可以不照正常選課程序來,所以我跑去上書寫課。 我學了
serif
sanserif 字體,學到在不同字母組合間變更字間距,學到活字印刷偉大的地方。

書寫的美好、歷史感與藝術感是科學所無法掌握的,我覺得這很迷人。

我沒預期過學這些東西能在我生活中起些什麼實際作用,不過十年後,當我在設計第一台麥金塔時,我想起了當時所學的東西,所以把這些東西都設計進了麥金塔裡,這是第一台能印刷出漂亮東西的電腦。

如果我沒沉溺於那樣一門課裡,麥金塔可能就不會有多重字體跟等比例間距字體了。

又因為 Windows抄襲了麥金塔的使用方式(聽眾鼓掌大笑)。因此,如果當年我沒有休學,沒有去上那門書寫課,大概所有的個人電腦都不會有這些東西,印不出現在我們看到的漂亮的字來了。

當然,當我還在大學裡時,不可能把這些點點滴滴預先串連在一起,但在十年後的今天回顧,一切就顯得非常清楚。

我再說一次,你無法預先把點點滴滴串連起來;只有在未來回顧時, 你才會明白那些點點滴滴是如何串在一起的(you can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards )。

所以你得相信,眼前你經歷的種種,將來多少會連結在一起。你得信任某個東西,直覺也好, 命運也好,生命也好,或者業力。 這種作法從來沒讓我失望,我的人生因此變得完全不同。( Jobs停下來喝水)


我的第二個故事,是有關愛與失去。

我很幸運-年輕時就發現自己愛做什麼事。我二十歲時,跟 Steve Wozniak 在我爸媽的車庫裡開始了蘋果電腦的事業。我們拚命工作,蘋果電腦在十年間從一間車庫裡的兩個小夥子擴展成了一家員工超過四千人、市價二十億美金的公司。在那事件之前一年推出了我們
最棒的作品-麥金塔電腦( Macintosh),那時我才剛邁入三十歲;然後,我被解僱了。

我怎麼會被自己創辦的公司給解僱了?(聽眾笑)

嗯,當蘋果電腦成長後,我請了一個我以為在經營公司上很有才幹的傢伙來,他在頭幾年也確實幹得不錯。可是我們對未來的願景不同,最後只好分道揚鑣,董事會站在他那邊,就這樣在我 30歲的時候,公開把我給解僱了。

我失去了整個生活的重心,我的人生就這樣被摧毀。

有幾個月,我不知道要做些什麼。我覺得我令企業界的前輩們失望-我把他們交給我的接力棒弄丟了。我見了創辦 HP David Packard跟創辦Intel Bob Noyce,跟他們說很抱歉我把事情給搞砸了。我成了公眾眼中失敗的示範,我甚至想要離開矽谷。

但是漸漸的,我發現,我還是喜愛那些我做過的事情,在蘋果電腦中經歷的那些事絲毫沒有改變我愛做的事。 雖然我被否定了,可是我還是愛做那些事情,所以我決定從頭來過。

當時我沒發現,但現在看來,被蘋果電腦開除,是我所經歷過最好的事情。成功的沉重被從頭來過的輕鬆所取代,每件事情都不那麼確定,讓我自由進入這輩子最有創意的年代。

接下來五年,我開了一家叫做 NeXT 的公司,又開一家叫做 Pixar 的公司,也跟後來的老婆(Laurene)談起了戀愛。

Pixar接著製作了世界上第一部全電腦動畫電影,玩具總動員(Toy Story),現在是世界上最成功的動畫製作公司(聽眾鼓掌大笑)。

然後,蘋果電腦買下了 NeXT,我回到了蘋果,我們在 NeXT發展的技術成了蘋果電腦後來復興的核心部份。我也有了個美妙的家庭。

我很確定,如果當年蘋果電腦沒開除我,就不會發生這些事情。

這帖藥很苦口,可是我想蘋果電腦這個病人需要這帖藥。 有時候,人生會用磚頭打你的頭。不要喪失信心。

我確信我愛我所做的事情,這就是這些年來支持我繼續走下去的唯一理由(I'm convinced that the only thing that kept me going was that I loved what I did)。

你得找出你的最愛,工作上是如此,人生伴侶也是如此。

你的工作將佔掉你人生的一大部分,唯一真正獲得滿足的方法就是做你相信是偉大的工作,而唯一做偉大工作的方法是 愛你所做的事( And the only way to do great work is to love what you do )。 如果你還沒找到這些事,繼續找,別停頓。盡你全心全力,你知道你一定會找到。而且,如同任何偉大的事業,事情只會隨著時間愈來愈好。所以,在你找到之前,繼續找,別停頓。(聽眾鼓掌, Jobs喝水)


我的第三個故事,是關於死亡。

當我十七歲時,我讀到一則格言,好像是「把每一天都當成生命中的最後一天,你就會輕鬆自在。( If you live each day as if it was your last, someday you'll most certainly be right )」(聽眾笑)

這對我影響深遠, 在過去 33 年裡,我每天早上都會照鏡子,自問:「如果今天是此生最後一日,我今天要做些什麼?」

每當我連續太多天都得到一個「沒事做」的答案時, 我就知道我必須有所改變了。 提醒自己快死了,是我在人生中面臨重大決定時,所用過最重要的方法。

因為幾乎每件事-所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘或失敗的恐懼──在面對死亡時,都消失了,只有最真實重要的東西才會留下( Remembering that I'll be dead soon is the most important tool I've ever encountered to help me make the big choices in life. Because almost everything - all external expectations, all pride, all fear of embarrassment or failure - these things just fall away in the face of death, leaving only what is truly important )。

提醒自己快死了,是我所知避免掉入畏懼失去的陷阱裡最好的方法。人生不帶來、死不帶去,沒理由不能順心而為。

一年前,我被診斷出癌症。我在早上七點半作斷層掃瞄,在胰臟清楚出現一個腫瘤,我連胰臟是什麼都不知道。醫生告訴我,那幾乎可以確定是一種不治之症,預計我大概活不到三到六個月了。

醫生建議我回家,好好跟親人們聚一聚,這是醫生對臨終病人的標準建議。那代表你得試著在幾個月內把你將來十年想跟小孩講的話講完。那代表你得把每件事情搞定,家人才會儘量輕鬆。那代表你得跟人說再見了。

我整天想著那個診斷結果,那天晚上做了一次切片,從喉嚨伸入一個內視鏡,穿過胃進到腸子,將探針伸進胰臟,取了一些腫瘤細胞出來。我打了鎮靜劑,不醒人事,但是我老婆在場。她後來跟我說,當醫生們用顯微鏡看過那些細胞後,他們都哭了,因為那是非常少見的一種胰臟癌,可以用手術治好。所以我接受了手術,康復了。(聽眾鼓掌)

這是我最接近死亡的時候,我希望那會繼續是未來幾十年內最接近的一次。

經歷此事後,我可以比先前死亡只是純粹想像時,要能更肯定地告訴你們下面這些:沒有人想死。即使那些想上天堂的人,也想活著上天堂。 (聽眾笑)

但是死亡是我們共同的終點,沒有人逃得過。這是註定的,因為死亡很可能就是生命中最棒的發明,是生命交替的媒介,送走老人們,給新生代開出道路。

現在你們是新生代,但是不久的將來,你們也會逐漸變老,被送出人生的舞台。抱歉講得這麼戲劇化,但是這是真的。

你們的時間有限,所以不要浪費時間活在別人的生活裡。不要被教條所侷限-- 盲從教條就是活在別人思考結果裡。不要讓別人的意見淹沒了你內在的心聲。最重要的,擁有追隨自己內心與直覺的勇氣,你的內心與直覺多少已經知道你真正想要成為什麼樣的人(have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become),任何其他事物都是次要的。(聽眾鼓掌)

在我年輕時,有本神奇的雜誌叫做 《Whole Earth Catalog》, 當年這可是我們的經典讀物。那是位住在離這不遠的 Menlo ParkStewart Brand發行的,他把雜誌辦得很有詩意。

那是 1960年代末期,個人電腦跟桌上出版還沒出現,所有內容都是打字機、剪刀跟拍立得相機做出來的。 雜誌內容有點像印在紙上的平面 Google,在Google 出現之前35年就有了:這本雜誌很理想主義,充滿新奇工具與偉大的見解。

Stewart 跟他的團隊出版了好幾期的《Whole Earth Catalog》, 然後很自然的,最後出了停刊號。當時是 1970 年代中期,我正是你們現在這個年齡的時候。在停刊號的封底,有張清晨鄉間小路的照片,那種你四處搭便車冒險旅行時會經過的鄉間小路。在照片下印了行小字:

求知若飢,虛心若愚(Stay Hungry , Stay Foolish)。

那是他們親筆寫下的告別訊息,我總是以此自許。 當你們畢業,展開新生活,我也以此祝福你們。

求知若飢,虛心若愚(Stay Hungry , Stay Foolish)。

非常謝謝大家。

描述: 描述: http://www.nydailynews.com/img/2009/01/15/alg_steve_jobs.jpg

 

 

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Ultrabook 正式定名「超輕薄筆電」,Ultrabook兼具輕薄、快速啟動、省電的特性。若一定要購買Ultrabook系列,個人推薦TOSHIBA Portege Z830,因為I/O介面齊全。蠻適合40歲以上行動型的講師使用。

重量僅 1.12 kg 的 TOSHIBA Portege Z830
身為一台 Ultrabook,一定要具備纖薄的機身和輕巧的重量,而被 TOSHIBA 定位為商務筆電的 Portege Z830,厚度數據是 15.9 mm,含電池重量則是 1.12 kg。其中 15.9 mm 的厚度數據或許不算出色 (已發售的 acer Aspire S3 是 13 mm),但 1.12 kg 的重量數據就真的相當了不起了,拿在手上真的很輕巧,帶著它到處跑也不會是多大的負擔。

LED 背光鍵盤
除了重量出色之外,TOSHIBA Portege Z830 還有幾項特色和其他廠牌 Ultrabook 很不一樣,其中之一是內建了 LED 背光鍵盤;這項配備在目前已知的四款 Ultrabook 當中,就只有 Portege Z830 才看的到,幫 Portege Z830 增添了不少吸引力。

 


齊全的 I / O
除了酷炫實用的 LED 背光鍵盤和商務筆電必備的指紋辨識器, Portege Z830 還有一項特別之處,就是 I / O 部份同時具備 USB 3.0 和 VGA、RJ-45 等配備。USB 3.0 這東西 ASUS UX 系列有,IdeaPad U300s 也有,但 VGA 和 RJ-45 目前就只有 TOSHIBA Portege Z830 這台 Ultrabook 身上才能看見,也許這就是 Z830 機身厚度比其他 Ultrabook 稍厚的原因?

年底資訊月開賣、售價大約三萬二起跳
據新禾科技官方人員表示,TOSHIBA Portege Z830 的上市時間會在今年 12 月,而且 12 月 3 日開展的資訊月會場就能買的到。Portege Z830 到時候將會有 Intel Core i3 和 Core i5 兩種低電壓處裡器版本,分別搭載 Windows 7 Home Premium 和 Wondows 7 Professional 作業系統。除了上述的差異之外,台灣版本的 Z830 都會內建 128 GB SSD 硬碟、2 GB DDR3 記憶體 (可擴充到 6 GB) 等規格,還有三年保固。

 


TOSHIBA Portege Z830 規格特色
電池重量 1.12 kg
‧機身厚度 15.9 mm
‧Windows 7 Home Premium / Windows 7 Professional 作業系統
‧13.3 吋、1366 x 768 解析度螢幕
‧Intel Core i3 / Core i5 雙核低電壓處理器
‧隨機內建 2 GB  DDR3  記憶體 (支援最大 6 GB)
‧128 GB
SSD 硬碟
‧Intel HD3000 整合顯示晶片
‧LED 背光鍵盤
‧802.11 b /g / n 無線網路、藍牙
‧內建 USB 3.0、USB 2.0、HDMI、VGARJ-45


Z830    

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以前提到結婚,想到「天長地久」;現在提到結婚,想到「能撐多久」。


當初會結婚,說是「看上眼」;後來會離婚,說是「看走眼」。


婚前,愛情是「神話;婚後,愛情是「笑話


男人花錢,是為了讓女人「高興」;女人花錢,是因為男人讓她「不高興」


嫁入「豪門」,要懂得理財嫁入「寒門」,要懂得生財


以前的人,視婚姻生活為「一輩子」;現代的人,視婚姻生活為「一陣子」。


婚前,男人在「餐廳」等女人;婚後,女人在「客廳」等男人。


婚前,男人經常找女人「討論」;婚後,男人只告訴女人「」。


婚前,男人對她「悄悄」講話;婚後,男人對她「大聲」講話。


戀愛時,「情話綿綿」;結婚後,「謊話連連」。


戀愛時的男人,喜歡「毛手毛腳」;結婚後的男人,變成「沒手沒腳」。


婚前,情侶做什麼都是「浪漫」;婚後,夫妻做什麼都是「浪費」。


想結婚,是「自己」已能獨立;想離婚,是「子女」已獨立。


婚前的男人,大都很「幽默」;婚後的男人,大都很「沉默」。


女人的「記性,吵架時最好;男人的「耐性」,結婚後最差。


戀愛時,一見面就「親嘴」;結婚後,一見面就「鬥嘴」。


婚前,男人常給女人「空白支票」;婚後,男人常給女人「空頭支票」。


戀愛時,生活「妙不可言」;結婚後,日子「苦不堪言」。


婚前」,男人天天盯著女人;婚後」,女人天天盯著男人。


熱戀時」,總相許下輩子再結良緣;「結婚後」,懷疑上輩子造作孽緣。


大男人,會「作威作福」;好男人,會「作牛作馬」。


婚前,「謊話」都是「情話」;婚後,「情話」都是「廢話」。


婚前,「靠近一點;婚後,「閃開一點」。


婚前,「沒話找話說」;婚後,「有話也不說」。


成功」?對男人的定義是指能賺很多的錢,   對女人的定義是指能花很多的錢


男人有錢就變壞,女人變壞就有錢。


男人沒有女人,「耳根清淨女人沒有男人,「居家乾淨」。


男人「入錯行」,上班會很痛苦;女人「嫁錯郎」,下班會很痛苦


好女人」,養壞男人的胃口;「壞女人」,吊足男人的胃口。


婚前,男人像「傳令兵;婚後,男人像「指揮官


失戀不見得是世界末日:你的心也許會「泣血」,你的荷包卻可以不再「失血」。

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芒果屬於大改版,強化了Windows Phone既有的多數功能,採用新版的IE9/Bing,可整合與友人的通訊、改善群組功能,而且新增了網路分享(Internet Sharing)功能以及網路市集(Web Marketplace)服務。

其中,網路分享指的是讓芒果機可充當Wi-Fi熱點,最多可支援5台裝置分享芒果機的網路,可惜的是,該功能只會出現在具備無線廣播的新機種上,根據微軟的說法,使用者在現有的Windows Phone上即使更新到7.5版都無法使用此一功能。

至於Web Marketplace則是網路版的應用程式市集,使用者可透過個人電腦瀏覽、購買,或與友人分享Windows Phone的應用程式,當使用者透過電腦自該市集購買程式後,系統會自動將程式傳送到手機上並執行背景安裝。此外,微軟也推出新的My Windows Phone服務,以讓使用者可尋找遺失的手機,也可遠端刪除手機內的資訊。

在使用者收到微軟的Mango更新訊息後,可將手機連結PC上的Zune或Mac上的Windows Phone 7 Connector軟體,然後點選軟體中的更新中心即可依照步驟完成更新。(編譯/陳曉莉)

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9月22日,應邀至「諄言社」,演講授課。事前長發會會長和現任社長通知時,設定的題目為「畫龍點晴.引人注目 ~ 道具製作及運用」。


大綱

一.課程,以影音簡報為主。

二.為什麼用簡報?

   視覺化的呈現,畫龍點睛,引人注目

三.  道具製作及運用。

a.工具建議:

Microsoft Office Picture Manager、Windows 程式集影像中心Movie Maker、格式工廠

b.照片編修及影音剪輯的實作技巧。

四.多媒體簡報的要素

   口訣:簡報333

(1)第1個3、文字變化,一張投影片內,

 字型,新細明體(內文)、楷體(章節)、正黑體(標題)。

 大小,18、32、48。

 顏色,黑、藍、紅。

(2)第2個3、元素變化,一張投影片內,

    多媒體,視訊、音訊、圖檔。

    動畫。

    圖表。

(3)第3個3、功能變化,一張投影片內,

  不要超過3種,或是單一項次功能超過3次變化。

五.創造精彩簡報的五大原則

(1)以客為尊,觀眾才是老大,觀眾不是來看妳表演,簡報內容必須符合觀眾的需求。

(2)分享理念,感動群眾,用視覺化的效果來傳達你的觀點。

(3)圖片勝過千言萬語,利用圖片和觀眾溝通。

(4)練習讓設計更簡化,把複雜的訊息清楚呈現。

(5)建立關係,藉由簡報內容,讓妳、觀眾和投影片產生連結與互動。

六. 成功的簡報-五步驟

(1)搞清楚你的聽眾想要從妳簡報中得到什麼,然後準備好這些內容。

(2)打造妳自已的簡報檔。

(3)好好的準備來解是妳的想法。

(4)當你正式開始簡報時,妳是要和妳的觀眾對話,而不是念書給她們,也不是對她們上課。

(5)要讓妳的簡報結束後可以造成明確行動。

 

 

 諄言社第55期社長曾琡雯與講師丁志文()合影 

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行動裝置作業系統的未來進展這部份,除了 iOS 5 以外,最受矚目的應該就是微軟的 Windows Phone 7.5 Mango,也就是大家口中的芒果系統了。

Mango 的優點

介面概略
一打開 WP7.5 手機,首先看到的還是與以往 WP7 相同風格的「動態磚」待機介面,在這裡每一項功能都像磁磚一樣整齊排列在主畫面上,一直延續下去,動態磚除了可以開啟程式或特殊功能以外,也可以有類似 widget 的功用,直接在動態磚上面顯示資訊,比如未接來電與簡訊的數量、未讀郵件數量,或是股票指數、天氣等等。而使用者可以自己把某些東西給「釘選」在待機畫面上,像是網頁、某個聯絡人、應用程式、照片、歌曲等等,被釘選的東西會自己變成一塊動態磚,放在主畫面的最底下,想要重新排列的話,按住動態磚就可以任意擺放。

整合社交網站
Windows Phone 7 一開始就整合了自家的 Windows Live 服務,算是跨出整合社交網站的第一步;而在 Mango 上面,微軟加入了更多的社交網站整合,讓使用者不需下載 App 就可以直接在手機中看到這些服務中朋友的更新。Mango 支援的社交網站除了原有的 Windows Live 以外,還有 Facebook、Twitter、LinkedIn,只要在設定中的「電子郵件+帳戶」中加入這些網站的帳號,這些網站的朋友就會全部整合到聯絡人中心,並且一次顯示所有服務的朋友更新。另外,你也可以加入包括 Windows Live、Exchange、Yahoo! Mail、Gmail、或是一般 POP3/IMAP 電子郵件帳號,除了支援行事曆、聯絡人與信件的同步以外,也可以支援 Push Mail。


可編輯的 Office,整合雲端 SkyDrive
一如以往的 Windows Phone 系統,Mango 也預設內建了 Office Mobile 文件編輯器,包含 OneNote、Word、Excel 與 Powerpoint;它們不但可以瀏覽文件,也能編輯文件,而且 Mango 現在已經可以支援文字的複製與貼上功能,只要選取文字以後,點一下複製按鈕,接著再貼到其他地方即可,讓編輯文件更加簡單。此外,它的 Excel 支援簡單的方程式編輯,Powerpoint 更可以即時顯示簡報中的動畫與轉場特效,對行動商務人士來說,這些功能都相當方便。

此外,Office Mobile 也整合了微軟自家的 SkyDrive 網路空間服務,除了可以直接存取 SkyDrive 上面的文件外,也能把文件上傳到 SkyDrive 上保存,每一位使用者有高達 25GB 的免費空間,比 Dropbox 之類的免費服務空間還要大得多。

多工與順暢度
Mango 採用了所謂的「墓碑機制」(Tombstone),簡單來說,當使用者從某個程式跳出來,或是切換到其他程式的時候,系統會把這個程式的狀態儲存起來,然後把硬體資源釋放出來,因此記憶體裡面就不會佔著一堆 App,影響系統的順暢度;不過使用者還是可以長按返回鍵叫出多工選單,當點選任何一個程式後,原本儲存起來的程式狀態會回復回去,讓你不用從頭再來一次。

不過,微軟也有設計了一些功能可以背景執行,包括下載檔案、音樂播放、GPS 定位等等,微軟也表示,開發商可以自己設計可以在背景執行的功能,讓它比起 iOS 有更大的彈性。

 台灣 WM7.5 Mango 智慧手機規格比較

  HTC Titan HTC Radar Nokia Lumia 800 Nokia Lumia 710 Acer Allegro
螢幕 4.7 吋 WVGA SLCD 3.8 吋 WVGA TFT 3.7 吋 WVGA AMOLED 3.7 吋 WVGA TFT 3.6 吋 WVGA TFT
處理器 Qualcomm MSM8255 1.5 GHz Qualcomm MSM8255 1 GHz Qualcomm MSM8255 1.4 GHz Qualcomm MSM8255 1.4 GHz Qualcomm MSM8255 1 GHz
RAM 512MB 512MB 512MB 512MB 512MB
ROM 16GB 8GB 16GB 8GB 8GB
主相機 800 萬畫素,背照式感光 500 萬畫素,背照式感光 800 萬畫素,卡爾蔡司認證 500 萬畫素 500 萬畫素
副相機 130 萬畫素 30 萬畫素
電池 1600 mAh 1520 mAh 1450 mAh 1300 mAh 1300 mAh
售價 18,900 13,900 18,900 13,900 11,900

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